додому > Новини > Новини галузі

Які характеристики, використання та застосування духовки?

2023-03-30

Піч - це спеціальне обладнання для барбекю на відкритому повітрі, випікання хліба, смаженої качки та іншої їжі. Джерела палива та енергії для печі включають деревину, вугілля, електрику, інфрачервоне випромінювання тощо. Традиційні печі використовують дрова та вугілля для спалювання та обігріву, тоді як сучасні духовки використовують переважно високотехнологічні технології, такі як електрика, природний газ та інфрачервоне світло. . Характеристики духовки включають наступне:

1. Піч для барбекю має оригінальну функцію автоматичного перекидання, яка змінила ручне барбекю. Перевертання вручну назад і неефективно. Функція автоматичного перевертання гарантує рівномірне нагрівання всіх страв, без появи пригорання та пасти. Він балансує калорії та забезпечує рівномірне харчування, роблячи його апетитним, красивим і смачним.

2. Плита для барбекю має функцію автоматичного регулювання, що дозволяє відвідувачам вільно випікати шашлик з баранини, яловичини і т.д. відповідно до своїх смакових уподобань. Функція інтелектуального регулювання дозволяє машині автоматично випікати і перевертати гриль на вогні. Ви можете їсти, що завгодно, і можете смажити, що завгодно.

Піч-барбекю має функцію автоматичного димовидалення. Дим, що утворюється під час автоматичного процесу випікання, витягується та виводиться знизу автоматичною системою димовидалення, що вирішує проблеми традиційного ручного згортання диму барбекю та забруднення навколишнього середовища.


Класифікація продукції

Видів печей відносно небагато, і конструкція печі, як правило, закрита або напівзакрита. Джерелами тепла в духовках є дрова, вугілля, крапки та інфрачервоні лампи. Конкретну класифікацію печей можна розділити на такі способи: загалом їх поділяють на інфрачервоні печі, мікрохвильові печі, газові печі, вугільні печі та електричні печі відповідно до їх принципів роботи. Відповідно до різних видів використання печі, її можна розділити на: піч для випікання хліба, піч для барбекю, піч для випікання піци, піч для смаженої качки тощо.


Основне використання

Духовки в основному використовуються для випікання їжі, і, звичайно, існує багато видів випічки, наприклад, м’ясо, овочі, закуски та борошняні продукти. Зокрема, печі в основному використовуються для випічки таких продуктів: випікання, випікання тістечок та піци; Готуйте м’ясо та овочі, наприклад смажену качку по-пекінськи; Розігрівати і зберігати готові страви в теплі; Повільне приготування страв, які не легко готуються, схоже на запіканки. Піч належить до повністю герметичної загальної ізоляційної конструкції, стійкої до високих температур, з хорошими ізоляційними характеристиками, коротким часом нагрівання та структурою панелі з нержавіючої сталі, яка ніколи не іржавіє, є міцною та довговічною. Крім того, є ще й бактерицидний ефект. Як правило, їжу можна ретельно стерилізувати, запікаючи при температурі 175 градусів Цельсія протягом 20 хвилин.